Koszyczki wielkanocne

Święta
Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, aby udekorować świąteczny stół
możecie przygotować koszyczki wielkanocne.

składniki na ciasto
półkruche:

·       
130 g mąki pszennej
·       
80 g masła
·       
50 g cukru pudru
·       
1 łyżka śmietany
·       
2 żółtka
·       
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
wykonanie:
·       
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,
·       
dodajemy cukier puder, mieszamy.
·       
Do mąki dodajemy masło, żółtka i siekamy nożem,
·       
dodajemy śmietanę
·       
zagniatamy ciasto na gładką masę,
·       
odstawiamy na godzinę chłodne miejsce.
·       
Ciasto kruche wykładamy na posypaną mąką
stolnicę i wałkujemy na grubość ok. 1/2 cm.
·       
Szklanką wycinamy koła i wyklejamy posmarowane
masłem foremki na babeczki.
·       
Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut w
temperaturze 170-180 st. C.
·       
Z ciasta formujemy również ruloniki, z których
robimy uchwyty do koszyczków.
·       
Osobno przez ok. 5-10 min. pieczemy „rączki” do
koszyczków, które przed pieczeniem smarujemy białkiem. Ciastka odstawiamy do
ostygnięcia.
·       
Napełniamy masą budyniową. Na każdy spód
babeczki wykładamy ok. łyżkę kremu.
składniki na masę
budyniową:
·       
500 ml mleka

·       
budyń waniliowy

·       
łyżka mąki ziemniaczanej
·       
1/3 szklanki cukru
·       
żółtko
·       
125 g miękkiego masła
·       
cukier waniliowy

wykonanie:
·       
do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka
·       
dodajemy budyń w proszku oraz mąkę ziemniaczaną
·       
dokładnie mieszamy.
·       
Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami,
·       
następnie dodajemy rozrobiony budyń.
·       
Ciągle, energicznie mieszając gotujemy do
zgęstnienia masy
·       
studzimy.
·       
Masło miksujemy wraz z żółtkiem na jasną,
puszystą masę i ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu.
dodatkowo:
·       
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
·       
paluszki
·       
kolorowe cukierki w kształcie jajeczek (np.
orzechy w kolorowej polewie)
·       
Formujemy koszyczki łącząc babeczki z
uchwytami, 
·       
miejsca łączenia smarujemy czekoladą,
przytrzymujemy chwilę, aby czekolada zastygła.
·       
Dekorujemy paluszkami zanurzonymi w gorzkiej
czekoladzie,

·       
dekorujemy kolorowymi cukierkami w kształcie
jajeczek (możemy je przykleić roztopioną czekoladą).

Jarmark Wielkanocny

Uczniowie
klasy III ku wraz z nauczycielkami w ramach lekcji technologii wybrali się na
Jarmark Wielkanocny przy Manufakturze. Młodzież zapoznała się z produktami
kuchni regionalnej, miała okazję obejrzenia różnego rodzaju ozdób świątecznych,
które można wykorzystać do dekoracji stołów okolicznościowych.
Uczniowie obejrzeli również wystawę jaj wielkanocnych -„Malowane nadzieją”.

I Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny

24 kwietnia 2007 w naszym Ośrodku po raz pierwszy odbył się Międzyszkolny Konkurs Gastronomicznego „Przygoda w kuchni”, którego organizatorkami były nauczycielki przedmiotów gastronomicznych – Aneta Cieślak, Justyna Pietryka.
Konkurs był świetną zabawą, jak i również okazją do poznania się oraz zawarcia nowych przyjaźni międzyszkolnych. Jak przy każdym konkursie nie zabrakło emocji. Wszyscy uczestnicy reprezentowali wyrównany poziom. Nad wszystkim czuwała Przewodnicząca Komisji Konkursowej – Pani Klaudia Połowińska z Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej.

I miejsce zdobyła drużyna z Zespołu Szkół Zawodowych Nr 6 w Łodzi
II miejsce zajęła drużyna z Naszego Ośrodka z Zasadniczej Szkoły Zawodowej dla Niesłyszących Nr 3
III miejsce drużyna z Zespołu Szkół Zawodowych Nr 5 w Łodzi

Szczególnie zacięta walka toczyła się o zajęcie 3, 4 i 5 miejsca, zaledwie 1 punkt decydował.
Drużyna słysząca z naszego ośrodka zajęła IV miejsce. Gratulujemy !!!!

Były oczywiście dyplomy oraz nagrody, zarówno dla uczestników, jak i dla Szkół – każdy wyjechał z niezapomnianymi wrażeniami i drobnym prezentem.