Święta
Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, aby udekorować świąteczny stół
możecie przygotować koszyczki wielkanocne.
Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, aby udekorować świąteczny stół
możecie przygotować koszyczki wielkanocne.
składniki na ciasto
półkruche:
·
130 g mąki pszennej
130 g mąki pszennej
·
80 g masła
80 g masła
·
50 g cukru pudru
50 g cukru pudru
·
1 łyżka śmietany
1 łyżka śmietany
·
2 żółtka
2 żółtka
·
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
wykonanie:
·
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,
·
dodajemy cukier puder, mieszamy.
dodajemy cukier puder, mieszamy.
·
Do mąki dodajemy masło, żółtka i siekamy nożem,
Do mąki dodajemy masło, żółtka i siekamy nożem,
·
dodajemy śmietanę
dodajemy śmietanę
·
zagniatamy ciasto na gładką masę,
zagniatamy ciasto na gładką masę,
·
odstawiamy na godzinę chłodne miejsce.
odstawiamy na godzinę chłodne miejsce.
·
Ciasto kruche wykładamy na posypaną mąką
stolnicę i wałkujemy na grubość ok. 1/2 cm.
Ciasto kruche wykładamy na posypaną mąką
stolnicę i wałkujemy na grubość ok. 1/2 cm.
·
Szklanką wycinamy koła i wyklejamy posmarowane
masłem foremki na babeczki.
Szklanką wycinamy koła i wyklejamy posmarowane
masłem foremki na babeczki.
·
Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut w
temperaturze 170-180 st. C.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut w
temperaturze 170-180 st. C.
·
Z ciasta formujemy również ruloniki, z których
robimy uchwyty do koszyczków.
Z ciasta formujemy również ruloniki, z których
robimy uchwyty do koszyczków.
·
Osobno przez ok. 5-10 min. pieczemy „rączki” do
koszyczków, które przed pieczeniem smarujemy białkiem. Ciastka odstawiamy do
ostygnięcia.
Osobno przez ok. 5-10 min. pieczemy „rączki” do
koszyczków, które przed pieczeniem smarujemy białkiem. Ciastka odstawiamy do
ostygnięcia.
·
Napełniamy masą budyniową. Na każdy spód
babeczki wykładamy ok. łyżkę kremu.
Napełniamy masą budyniową. Na każdy spód
babeczki wykładamy ok. łyżkę kremu.
składniki na masę
budyniową:
budyniową:
·
500 ml mleka
500 ml mleka
·
budyń waniliowy
·
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka mąki ziemniaczanej
·
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki cukru
·
żółtko
żółtko
·
125 g miękkiego masła
125 g miękkiego masła
·
cukier waniliowy
cukier waniliowy
wykonanie:
·
do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka
do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka
·
dodajemy budyń w proszku oraz mąkę ziemniaczaną
dodajemy budyń w proszku oraz mąkę ziemniaczaną
·
dokładnie mieszamy.
dokładnie mieszamy.
·
Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami,
Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami,
·
następnie dodajemy rozrobiony budyń.
następnie dodajemy rozrobiony budyń.
·
Ciągle, energicznie mieszając gotujemy do
zgęstnienia masy
Ciągle, energicznie mieszając gotujemy do
zgęstnienia masy
·
studzimy.
studzimy.
·
Masło miksujemy wraz z żółtkiem na jasną,
puszystą masę i ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu.
Masło miksujemy wraz z żółtkiem na jasną,
puszystą masę i ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu.
dodatkowo:
·
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
·
paluszki
paluszki
·
kolorowe cukierki w kształcie jajeczek (np.
orzechy w kolorowej polewie)
kolorowe cukierki w kształcie jajeczek (np.
orzechy w kolorowej polewie)
·
Formujemy koszyczki łącząc babeczki z
uchwytami,
Formujemy koszyczki łącząc babeczki z
uchwytami,
·
miejsca łączenia smarujemy czekoladą,
przytrzymujemy chwilę, aby czekolada zastygła.
miejsca łączenia smarujemy czekoladą,
przytrzymujemy chwilę, aby czekolada zastygła.
·
Dekorujemy paluszkami zanurzonymi w gorzkiej
czekoladzie,
Dekorujemy paluszkami zanurzonymi w gorzkiej
czekoladzie,
·
dekorujemy kolorowymi cukierkami w kształcie
jajeczek (możemy je przykleić roztopioną czekoladą).
dekorujemy kolorowymi cukierkami w kształcie
jajeczek (możemy je przykleić roztopioną czekoladą).