W kwietniu młodzież klas kucharskich miała możliwość zwiedzić zaplecze restauracji hotelowej Andel′s Vienna House. Hotel mieści się w zabytkowym budynku dawnej przędzalni fabryki Izraela Poznańskiego. Jest pierwszym hotelem o standardzie czterech gwiazdek w Łodzi. Po wszystkich działach ciągu gastronomicznego restauracji oprowadzał nas szef kuchni.
Pan Mirosław Jabłoński – jeden z najlepszych kucharzy w Polsce, wielokrotnie nagradzany. Z wielkim zaangażowaniem i pasją udzielał nam informacji na temat ich codziennej pracy. Młodzież była pod wrażeniem wyposażenia i funkcjonowania kuchni. Jednak szczególnie zachwycił nas niecodzienny wystrój restauracji oraz nietypowy sposób podawania potraw.
Kategoria: Kucharze
IV Ogólnopolski Konkurs Polsko-Angielsko-Niemieckiej Wiedzy Gastronomicznej
17-18.03.2018 r nasza drużyna z SOSW nr 1 w Łodzi w składzie – Angelika Piwowar i Paweł Sztybrych
zajęła II miejsce w IV Ogólnopolskim Konkursie Polsko-Angielsko-Niemieckiej Wiedzy Gastronomicznej w Lublińcu.
Paweł zajął III miejsce w klasyfikacji indywidualnej.
GRATULACJE!!!
W części pisemnej tematem przewodnim była „Restauracja” .
Natomiast w części praktycznej uczniowie musieli przygotować jajko poszetowe z sosem śmietanowym.
Szkolne Koło Carvingu
Od listopada 2017 r. w naszym Ośrodku działa Szkolne Koło Carvingu. Zajęcia mają charakter cykliczny. Celem koła jest rozwijanie zainteresowań i umiejętności uczniów z zakresu rzeźbienia w warzywach i owocach oraz ich doskonalenia. Koło skierowane jest przede wszystkim do uczniów klas kucharskich, ale także do innych osób chcących poszerzyć swoje umiejętności tworzenia niesamowitych ozdób z warzyw i owoców. Zajęcia mają również zaktywizować młodzież do działania oraz do alternatywnego spędzania czasu wolnego.
Opiekunowie (p. Joanna Prośniak, p. Aleksandra Przytulska) zapraszają zainteresowanych na kolejne spotkania.
Oto efekty naszej pracy:
I Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny
24 kwietnia 2007 w naszym Ośrodku po raz pierwszy odbył się Międzyszkolny Konkurs Gastronomicznego „Przygoda w kuchni”, którego organizatorkami były nauczycielki przedmiotów gastronomicznych – Aneta Cieślak, Justyna Pietryka.
Konkurs był świetną zabawą, jak i również okazją do poznania się oraz zawarcia nowych przyjaźni międzyszkolnych. Jak przy każdym konkursie nie zabrakło emocji. Wszyscy uczestnicy reprezentowali wyrównany poziom. Nad wszystkim czuwała Przewodnicząca Komisji Konkursowej – Pani Klaudia Połowińska z Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej.
I miejsce zdobyła drużyna z Zespołu Szkół Zawodowych Nr 6 w Łodzi
II miejsce zajęła drużyna z Naszego Ośrodka z Zasadniczej Szkoły Zawodowej dla Niesłyszących Nr 3
III miejsce drużyna z Zespołu Szkół Zawodowych Nr 5 w Łodzi
Szczególnie zacięta walka toczyła się o zajęcie 3, 4 i 5 miejsca, zaledwie 1 punkt decydował.
Drużyna słysząca z naszego ośrodka zajęła IV miejsce. Gratulujemy !!!!
Były oczywiście dyplomy oraz nagrody, zarówno dla uczestników, jak i dla Szkół – każdy wyjechał z niezapomnianymi wrażeniami i drobnym prezentem.