Uczniowie z klas kucharskich I ku N, II ku, II ku N wzięli udział w targach gastronomicznych
„Warsaw Gastro Show”.
„Warsaw Gastro Show”.
Na lekcjach prowadzonych przez specjalistów mogliśmy podpatrzeć nowe techniki i technologie gastronomiczne. Omawiane były między innymi: działania i możliwości pieców konwekcyjno – parowych, dynamiczna obróbka żywności, wykorzystanie ziół w kuchni, wędzenie i grillowanie.
Pokazy kulinarne pozwoliły na zapoznanie ze sposobami przygotowania i podawania potraw.
Uczniowie mogli zapoznać się ze sposobami parzenia kawy oraz herbaty – właściwościami i rodzajami, a także ich zastosowaniem w kuchni.
